​冒烟冰淇淋、“输液吊瓶”饮料......网红食品藏多重隐患

冒烟冰淇淋、“输液吊瓶”饮料......网红食品藏多重隐患

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打着“输液吊瓶”吃大餐

冒烟吃着冰淇淋

食用口红巧克力……

随着暑假来临

一些受年轻人欢迎的

网红食品又玩出新花样

饮料放入了会发光的冰块。（深圳晚报记者 吴洁 摄）

然而，记者调查发现，部分商品热销的背后或存在隐患。对此，专家建议，相关部门应创新网红食品监管手段，建立常态化监管机制，守牢食品安全底线。

“吊瓶饮料”或误导未成年人

近日，一款输液式饮料因其标新立异的喝法、过目不能忘的包装、脑洞大开的创意在某短视频平台走红。在深圳市福田区一家餐饮店，商家推出了一款名为“魔法药水”的“吊瓶饮料”。从外观上看，这款饮料和医院的输液吊袋（吊瓶）十分相似，包括输液袋挂架、输液袋、输液管和流速调节器等。不过，包装上并没有物品名称、生产日期等标识。

“吊瓶饮料”。（深圳晚报记者 吴洁 摄）

该店的店员告诉记者，这款饮料销售很火爆，吊袋里可以装酒也可以装饮料，每个吊袋只能用一次。随后，记者在某电商平台发现，这种“吊瓶饮料”在网上也有店家销售，价格从3元到100元不等。

“打着‘吊瓶’吃大餐，感觉很炫酷。”市民陈女士告诉记者，她花了33元购买了这款饮料，感觉很新奇。不过，不少市民则担心，商家模仿医疗器械外观包装饮料，万一小孩子看到，以后会把输液袋当成饮料喝了。

“吊瓶饮料”是否安全？中国食品产业分析师朱丹蓬在接受深晚记者采访时表示，这款“吊瓶饮料”迎合了消费者尝鲜猎奇的消费需求，但对未成年人可能产生误导。为了避免对未成年人造成认知上的混淆，“吊瓶饮料”应当加以规范。

对于“商家模仿医疗器械外观销售饮料”的现象，广东华商（龙岗）律师事务所律师苏述超向记者表示，目前国家食品包装方面，并没有强制要求食品外观包装要与医疗机械用品区别开来。他表示，单从模仿医疗器械外观的角度来看，“吊瓶饮料”的生产经营商家并不违反相关法律法规。不过，食品外观包装与医疗器械用品相似，存在使用不当并危及人身安全的可能。依据法律规定，“吊瓶饮料”应当有警示标志或者中文警示说明。

“冒烟冰淇淋”温度低易冻伤皮肤

无独有偶，今年暑假，一款名为“冒烟冰淇淋”的冷饮成为深圳年轻人的新宠。在深圳市东门步行街一家饮料店，有“冒烟冰淇淋”售卖。市民食用这种冰淇淋时，嘴巴和鼻子会有“烟雾”冒出。

“这是制作冰淇淋的液氮，液氮约零下200摄氏度，用来给原料降温，冰淇淋才能‘冒烟’。” 商家介绍道。

查询媒体公开报道可以发现，因液氮冰淇淋冻伤的案例并不鲜见。去年，苏州一位男童将“冒烟冰淇淋”含在嘴里，导致嘴唇粘连而冻伤。

“冒烟冰淇淋”到底能不能吃？深圳市美食文化促进会执行副会长兼秘书长何静宜向记者表示，液氮虽然无毒，但若是长时间接触液氮或是大量液氮在皮肤表面汽化吸热时，极易造成皮肤冻伤。她提醒，市民在购买此类冰淇淋时，应多加注意。肠道功能较弱的市民，不宜多食此类冷冻食物，否则易刺激肠道，引发肠道功能紊乱。孩子食用时，家长应严格看管。此外，由于液氮温度极低，建议市民食用时，用纸巾、软布包裹，防止皮肤直接接触温度过低的冰淇淋包装而冻伤。

专家建议：创新网红食品监管手段

当前，诸如“脏脏包”等风靡一时又迅速降温的网红食品屡见不鲜。何静宜表示，多数网红食品的生命力并不强，光凭噱头难以赢得回头客。她认为，商家应注重食物的营养及安全，加上适当的营销模式，才是长久之计。她还建议，消费者购买网红食品时，不应盲目跟风，应树立健康的消费观念。

朱丹蓬认为，有关部门应该创新网红食品的监管手段，制定相关应急措施或指引，以此建立网红食品的常态化监管机制。“国家的法律法规、行业的指引、企业的自律以及消费者的自我保护意识，四个方面缺一不可。”朱丹蓬认为，相关部门、企业与消费者应形成良性循环的生态链条，为网红食品的食用安全筑起“防护墙”。

你们吃过以上食品吗？

小编以后再也不敢乱尝网红食品了

来源：深圳晚报

发布单位：中国工商出版社 新媒体部（数字出版部）

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