​长得像泥鳅，农村叫“花鳅”，书上找不到它名，你认识吗

长得像泥鳅，农村叫“花鳅”，书上找不到它名，你认识吗

小时候常听村里老人说“田里有三宝”，黄蟮、蛤蟆和泥鳅。

这三种都是大补之物。其中的泥鳅，更是有着“水中人参”的美称。

对于70、80后而言，夏天摸河鱼、冬天挖泥鳅在童年里是常有的事。

冬天里挖泥鳅有三个好处。首先是田里的稻子早已收割完毕，田里的杂草和庄稼根兜也已枯死，人到了田里好下脚。其次是南方入冬后，大大小小的溪流都会进入枯水期，稻田里的水得不到补充，也会慢慢干涸。最后就是冬天里的泥鳅特别懒，藏在泥中都不带动弹，特别好抓。

所以每到放假时，村里的小伙伴们便会提着桶子，带上耙子，去田里挖泥鳅，这是冬天里的一个乐趣。

不过在我的印象里，村子里那些清澈地溪流中也生活着一种“泥鳅”。说它是“泥鳅”，其实并不是。它只是在外表体型上像泥鳅，由于这种酷似泥鳅的小鳅鱼身上带有蟒状花纹，我们村子里的人称其为“花鳅”。至于它的学名，很惭愧，我翻了很多书都没找到，暂且就跟着我们村里人称之为花鳅吧！

花鳅和泥鳅在个头上都是一般大小，大概一指粗细，20厘米长的样子。与无鳞的泥鳅不同，花鳅身上长有细小的鳞片，仔细一对比就可以看出。

此外，泥鳅和花鳅对生存的水质要求也不一样。泥鳅在泥田，水塘中都能生存。花鳅则对生存环境的水质要求特别高，因此只有在那些清澈、没有污染的山间小溪中才能发现它的身影。

花鳅常以溪水中的微生物或者昆虫为食，个头不大，营养丰富不输于泥鳅，至于口感，则更胜一筹。抓到后回家用酸萝卜或酸豆角一炒，吃的时候骨头都不用吐，那味道可以让人连碗都吞了，是我童年里感觉最美味的一道菜。

只是可惜现在野生花鳅的数量越来越少。小时候我们常用竹竿、尼龙线、缝衣针自制鱼竿去溪边钓鱼，像罗丝鱼、石爬子、花鳅等还能经常钓到。后面由于一些人经常去小溪里电鱼，甚至药鱼，或者因为环境污染的原因，导致溪中的鱼数量越来越少，而像花鳅这种原本数量就不多，现在更是难觅其踪影了。

不过这两年为了保护野生鱼类，我们山里也开始实行禁渔政策，河里溪里不再允许电鱼药鱼，去年听说邻县有人在溪里电鱼还被人举报了，被抓去关了一段时间。如果真像这样保护政策落实到位，那些用不法手段偷渔猎渔的人要少很多。坚持几年下去，或许又可以在溪水里看到它们的身影。