​身体成分简介（一）

身体成分简介（一）

前面介绍了认识体重的三种方法，今天我们来了解身体成分，身体成分是指身体脂肪含量和非脂肪组织（去脂体重）分别占体重的百分比。

身体成分通常以体脂百分数（体脂%）或者去脂体重（kg）来表示

体脂百分数=体脂重/体重*100%

我们可以看到下图人体成分中，脂肪的比重时17.1%，骨质、蛋白质、水分属于去脂体重。

认识身体成分前，我们先来了解脂肪。

一般认为脂肪即脂肪一种物质，没有其他的分类，但是，脂肪又可分为白色脂肪、米色脂肪及褐色脂肪。

成年哺乳动物体内有白色脂肪和褐色脂肪。这两种颜色的脂肪组织无论是在体内的分布、形态和功能方面都存在明显差异。

（1）白色脂肪

白色脂肪组织广泛分布在体内皮下组织和内脏周围，主要功能是将体内过剩的能量以中性脂肪的形式储存起来，以供机体在需要的时候使用，是体内脂肪的主要储存形式，它也是形成肥胖的“罪魁祸首”。所以，减重的原理就是把白色脂肪减少，从而以使体重减轻。

（2）褐色脂肪

褐色脂肪由于细胞内部充满着大量的线粒体，因此看上去是褐色的，故而得名“褐色脂肪”。其具有充足的血液供应，能将脂肪转化为热量，类似一个“产热器”。

（3）米色脂肪

2012年美国科学家在CELL杂志撰文，公开宣布发现了米色脂肪，它是介于白色脂肪和褐色脂肪之间的一种全新的脂肪细胞。米色脂肪与褐色脂肪类似，但也有一定的区别。这两种类型的脂肪细胞都包含能燃烧能量的细胞器，即线粒体，线粒体中含有铁，这也是褐色和米色脂肪细胞带有颜色的原因。

目前，研究人员正在寻找方法，如通过饮食控制、运动或补充营养等方式，将白色脂肪细胞转变为新陈代谢更为活跃的米色脂肪，使身体能量得到更好的燃烧。初步证据显示，运动激发的一些荷尔蒙可以将白色脂肪细胞转化为米色脂肪组织，另外有证据显示，一些诸如褐藻、甘草、辣椒等食物可能具有同样功效。